使用原料：

北海道産大豆、糀、天日塩

発酵期間：

6ヶ月以上

おススメ料理：

味噌汁を含む料理全般

自家製こうじを使用し、北海道産大豆と天日塩だけで10ヶ月以上自然熟成させた昔ながらの味噌です。